今日でオープンから3日が経ちました。
外でチラシを配っていると通りすがりにオープンおめでとうと
沢山の方がお声掛けしていただけます。
今回は稲田堤の現在の場所へ出店場所を決めるまでの
経緯をご説明したいと思います。
オープンするまでに出店場所を検討する中で様々な候補地はありましたが
現在の場所にご縁を感じて出店させていただくことになりました。
稲田堤近辺にお住まいの皆様はご存知だと思いますが、こちらの場所は
『はしば』という和菓子屋さんが長く営業されておりました。
現在の場所を内見をさせていただいた時に『はしば』を運営されていた
大家さんとお話しをさせていただく機会をいただきました。
大変な困難もありながら信念を持ってお店を守られていたことが強く私の中で
響き、自身も一念発起して独立をするならこの場所だと思いました。
出店前はお店のテーマカラーも緑で検討しておりましたが、『はしば』から思いを
引き継ぐという気持ちをこめて紫をいただきました。
ご縁を大切に稲田堤に強い根を張り長く営業できるように精進していきます。
皆様とお会いできることを楽しみにしております。
長谷川
